L’argousier, différent de l’arbousier (Arbutus), se rencontre aussi bien en zone montagneuse que sur les dunes du littoral, permettant de lutter contre l’érosion des sols. Il appartient à la famille des Eléagnacées. C’est un arbuste touffu et épineux à croissance rapide, pouvant atteindre 3 à 5 m en tous sens. Son système racinaire dense a la particularité de fixer l’azote dans le sol. Ses feuilles caduques sont étroites et allongées, de couleur vert foncé sur le dessus et gris argenté en dessous. C’est un arbrisseau très rustique, pouvant résister jusqu’à -30°C et supportant également la sécheresse. L’argousier porte soit des fleurs mâles, soit des fleurs femelles (plante dioïque). Les fleurs verdâtres, très petites et disposées en grappes, apparaissent en avril avant le feuillage. La fructification nécessite alors d’avoir un pied de l’autre sexe, sachant qu’un pied mâle peut polliniser trois à cinq pieds femelles.
Les baies rondes à ovales, d’un orange bien vif, seront produites sur les arbustes femelles à partir de la 2e ou 3e année. Elles persistent sur l’arbuste tout l’hiver et constituent une précieuse réserve de nourriture pour les oiseaux. Riches en vitamine C et en anti-oxydants, ces argouses se consomment sous forme de confitures, sirops ou gelées. Elles s’utilisent également en cosmétique, sous forme d’huile, extraite des pépins et de la pulpe.
L’Argousier se plait en sols ordinaires ou pauvres, drainants. Il est également très intéressant pour former de haies défensives, denses et infranchissables.
Plant en racines nues de semis touffe 60cm 6€ ou 80cm 9€
J’ai également des plants en pot d’une variété auto fertile : Argousier autofertile Friesdorfer orange
À partir de 6,00 €
