L’Asimina triloba ou Paw Paw est un petit arbre aux allures tropicales tout en étant parfaitement adapté aux climats tempérés, appréciant des étés assez chauds et des hivers froids. Il développe un port de forme pyramidale, pouvant être conduit en gobelet pour faciliter la récolte. A l’âge adulte, il peut atteindre 5 à 10 m de hauteur pour environ 3 à 5 m de largeur. Au jardin, avec une taille régulière, cet arbre peut se développer sur 3 m de hauteur pour 2 à 2,50 m de largeur. Sa croissance est lente, surtout pendant les premières années car l’Asiminier commence par développer son système racinaire.
Ces fruits apparaissent seuls ou en groupes sur les branches, le goût et la texture de l’asimine rappelle à la fois la mangue et la banane. Les fruits se cueillent à maturité, lorsqu’ils deviennent tendres au toucher et s’apprêtent à tomber.
La récolte s’étale sur une vingtaine de jours, autour du mois de septembre Peu connu, l’Asiminier trilobé est un arbuste originaire des Etats-Unis et du Canada faisant partie de la famille des Annonacées. Il n’est pas autofertile, aussi il est conseillé d’installer au moins deux pieds pour faciliter la pollinisation.
Dans son milieu, le jeune asiminier grandit à l’ombre de ses parents près des rivières c’est pour cela que les jeunes plants apprécient un certain ombrage lors des premières années après la plantation en évitant le plein soleil, surtout pendant les jours les plus chauds (jusqu’à 4-5 ans ou un bon mètre minimum). Cette ombre bénéfique peut leur être apportée en utilisant un voile d’ombrage, une structure en bois, un petit arbuste ou un arbre qui sera taillé par la suite.
Ce petit arbre au feuillage caduque est très rustique, pouvant résister jusqu’à -20°C une fois adulte.
(Les rusticités sont données pour des plants adultes qui ont déjà du gros bois. Les jeunes pousses tendres gèleront plus vite. Il est donc conseillé de protéger les jeunes plants avec un voile d’hivernage ou un paillage si vous les planter pendant l’hiver, sinon il faut attendre les dernières gelées)
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