Le Citrus x sinensis ‘Violette des Vallées’ est une variété très rare originaire de la région de Tarragone en Espagne, réputée pour ses oranges sanguines précoces. À maturité, la pulpe est presque noire et l’écorce prend une teinte violette intense, justifiant pleinement son nom. Cet oranger se distingue par son fort développement et sa mise à fruit rapide, offrant une production généreuse dès les premières années. Sa floraison blanche parfumée apporte un attrait ornemental supplémentaire et annonce une fructification abondante.
Les fruits offrent une saveur riche et sucrée, équilibrée par l’acidité caractéristique des agrumes. Leur chair juteuse et colorée par des anthocyanes rappelle celle des raisins rouges, offrant une dégustation originale et très aromatique. Les oranges sont mûres dès décembre ce qui en font les oranges sanguines les plus précoces. Les fruits peuvent rester longtemps sur l’arbre sans perdre leur qualité gustative, ce qui permet d’en profiter sur une longue période.
À maturité, le Citrus x sinensis ‘Violette des Vallées’ atteint environ 3 m de hauteur pour 2 m de largeur. Il préfère un sol fertile, léger et bien drainé, en exposition ensoleillée, et supporte des températures jusqu’à -8 °C
Plant en pot de 3L greffé sur fa5 80/100cm (Photo 2)
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