L’Érable rouge (Acer rubrum) est un arbre d’ornement remarquable, réputé pour son feuillage spectaculaire qui passe du vert vif au rouge intense à l’automne. Sa silhouette arrondie et élégante apporte majesté et structure aux jardins, parcs et espaces paysagers. L’écorce gris clair, légèrement fissurée avec l’âge, ajoute une touche de caractère, tandis que les fleurs rouges printanières et les fruits ailés créent un intérêt visuel tout au long de l’année.
Ses graines sont comestibles et peuvent être récoltées à maturité pour être dégustées nature ou utilisées en cuisine. Elles apportent une saveur douce et légèrement sucrée, et permettent de profiter de l’arbre au-delà de son attrait décoratif. Même cultivé seul, l’érable rouge peut produire ces graines, offrant une expérience à la fois esthétique et gourmande pour les amateurs de jardinage.
À maturité, cet arbre atteint 15 mètres de hauteur pour environ 10 mètres de largeur. Il préfère un sol bien drainé, frais à humide, et une exposition en plein soleil ou mi-ombre. Très rustique jusqu’à -25°C, il s’adapte facilement aux climats tempérés, faisant de l’Érable rouge un choix à la fois décoratif et utile pour votre jardin.
Plant en racine nues 30/40cm (disponible de décembre à mars)
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