L’Anredera ou boussingaultia cordifolia est une plante vivace étonnante !
Plus couramment appelée Liane de Madère ou encore baselle tubéreuse, c’est une herbacée grimpante facile à cultiver.
Elle produit de l’été à l’automne des grappes minces et légères garnies de minuscules fleurs blanches, au parfum d’amande, le feuillage épais et vert sombre est persistant et luisant. Cette liane est très appréciée en cuisine pour ses tubercules souterrains et son délicieux feuillage.
Elle est originaire de l’ouest de l’Amérique du Sud, elle s’est naturalisée en Asie, et dans le sud-est de l’Europe, c’est surement à cette occasion qu’elle a obtenue son nom commun : Liane de Madère. De croissance rapide à fulgurante, cette plante au port grimpant ou rampant selon l’utilisation produit des tiges volubiles qui peuvent atteindre 8 à 10 m en zone tropicale, mais sous nos climats elle ne dépassera que rarement 3 m de hauteur pour 1 m d’étalement. Sur de fines tiges charnues et rougeâtres se développe un feuillage persistant, vert foncé, très luisant. Ses feuilles de 3 à 7 cm en forme de cœur sont souvent repliées avec bords ondulés. La floraison parfumée et longue durée s’étale de l’été à l’automne. Réunies en grappes étroites et longues de 6 à 20 cm, les minuscules fleurs blanches de 2mm donnent un bel effet léger et plumeux. Bien que cette plante possède des fleurs mâles et des fleurs femelles, elle ne produit que rarement des graines.
Elle se développe à partir de tubercules souterrains qui sont comestibles, on les utilise comme des pommes de terre. Les feuilles quant à elles seront cuites et consommées à la manière des épinards. Elle s’adapte à tous les sols pas trop secs et demande vraiment peu d’entretien, ne craignant que les gelées.
On peut la planter en pleine terre, où elle couvrira en un temps record une vilaine clôture, masquera un voisinage gênant ou une petite construction inesthétique. Elle se cultive très bien également dans un grand pot, que l’on remisera l’hiver dans la véranda ou la serre.
Enlevez vos tubercules dès les premières gelées ou bien rentrez le pot en hiver pour profiter de la plante dans une grande véranda. Les tubercules doivent être stockés hors gel dans de la terre ou du terreau afin de ne pas se déshydrater.
J’ai des plants en pot de 1L
8,00 €
