Le Nashi ou poirier japonais (Pyrus pyrifolia) est un petit arbre fruitier, cousin asiatique de notre poirier commun. Originaire du Japon et de Chine, il est encore peu répandu dans nos vergers dans lesquels il n’a été introduit que dans les années 80.
Au printemps ses fleurs sont typiques des rosacées, remarquablement décoratives, Il nous gratifie en fin de saison, à partir du mois d’août, de fruits dorés ou bronzés aux allures de pomme piquetés de lenticelles blanches. Leur chair croquante révèle une saveur rafraichissante, parfumée et juteuse et possède de nombreux bienfaits.
Peu encombrant, ce poirier japonais forme un petit arbre ne dépassant pas 3 à 5 m en tous sens. Il aime les sols frais, drainé et fertiles, il redoute en revanche les terres trop calcaires. Pour qu’il s’épanouisse, on lui offre une exposition ensoleillée, rustique jusqu’à -15°C environ, il s’invite dans tous les jardins.
Les nashis sont naturellement plus résistants à toutes les maladies des poiriers hormis le feu bactérien
Le nashi est un très bon fruit de table, rafraichissant, à consommer cru. On peut bien sûr aussi en faire du jus.
On peux conserver les fruits 2 à 3 mois si récolté un peu avant la maturité et conservée au frigo. A l’air libre en cave il se conservera entre 2 semaines à 1 mois environ.
Shinseiki est autofertile, il peut donc se passer des autres nashis ou poirier, mais comme toujours sa fructification sera amélioré par la présence d’un de ces derniers. Il est aussi très bon pollinisateur pour les autres variétés.
Plant en racines nues greffé sur pyrus calleryana scion 25€
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