Le plaqueminier de Virginie, Diospyros virginiana, est un arbre fruitier caduc originaire d’Amérique du Nord, reconnu à la fois pour sa grande robustesse et pour la qualité de ses fruits comestibles. Il développe avec les années une silhouette harmonieuse et bien structurée, portée par un feuillage vert foncé brillant qui se pare de magnifiques teintes jaunes à orangées en automne, apportant une valeur ornementale certaine au jardin ou au verger.
Sa floraison printanière, discrète et mellifère, précède la formation de fruits appelés plaquemines, de forme ronde à légèrement aplatie. À maturité, ces fruits prennent une couleur orangée soutenue et offrent une chair très riche en sucres, vitamines et antioxydants. Astringents avant complète maturité, ils deviennent doux, fondants et intensément parfumés après blettissement, souvent suite aux premières gelées. Ils se dégustent frais, en confitures, en desserts ou séchés, avec une saveur sucrée évoquant le miel et l’abricot.
Particulièrement apprécié pour sa vigueur, le plaqueminier de Virginie possède un enracinement profond et puissant, nettement supérieur à celui des autres kakis, ce qui lui confère une excellente stabilité. Cette caractéristique le rend beaucoup plus résistant au vent et mieux adapté aux terrains exposés ou aux conditions climatiques difficiles, tout en assurant une meilleure tolérance à la sécheresse une fois installé.
À l’âge adulte, il atteint environ 10 m de hauteur pour 6 m de largeur, mais il se taille très bien et peut être maintenu à une taille raisonnable, facilitant son intégration dans des jardins de dimensions plus modestes ainsi que la récolte des fruits. Il se plaît dans un sol profond, bien drainé, légèrement acide à neutre, et préfère une exposition ensoleillée pour une fructification optimale. Très rustique, il supporte des températures descendant jusqu’à -25 °C, ce qui en fait un choix fiable et durable pour les jardins et vergers, y compris dans les régions aux hivers rigoureux.
Plant en racine nues issus de semis 2 tailles disponibles (disponible de décembre à mars)
À partir de 10,00 €
