Le sureau Black Lace Eva est un vrai coup de cœur avec son feuillage finement découpé à la manière des érables japonais qui garde sa couleur pourpre foncé, presque noire, tout au long de la saison. Il se pare en début d’été de délicates ombelles rose pale qui pâlissent en blanc crème, magnifiquement mises en valeur par son feuillage sombre. Elles laissent place à des baies rouges puis noires comestibles, qui font le régal des oiseaux. Très accommodant vis à vis du sol, parfaitement rustique, cet arbuste est à l’aise dans la plupart des jardins. Il est superbe placé en isolé ou dans une haie libre.
La forme ‘Black Lace’ montre un port buissonnant et étalé, il atteint environ 2,50 m de hauteur et 3 m de largeur.
La floraison intervient généralement en juin (un peu plus tôt ou un peu plus tard en fonction du climat), sous forme de fausses ombelles très durables, larges de 10 à 12 cm. Les petites fleurs rose, parfumées, à 5 pétales, sont portées par des pétioles rouges. Au fil des jours, elles s’éclaircissent presque jusqu’au blanc. Cette floraison attire de nombreux insectes butineurs. Les fruits, comestibles et savoureux, sont des baies noires à violacées.
les fleurs se préparent en beignets, ou en sirop, en les faisant macérer dans du sucre. Les boutons au vinaigre servent à relever les salades, et les baies sont consommées en jus, gelées ou confitures, ou en vin. Elles parfument agréablement les gâteaux aux pommes par exemple
Le Sureau noir est une espèce opportuniste et très adaptable, que l’on retrouve un peu partout en France dans les bois clairs, les haies, les terrains en friche, les dunes littorales ou encore non loin des habitations et de l’homme avec lequel il cohabite depuis des millénaires. Il s’agit donc d’un arbuste peu exigeant et vraiment facile à cultiver partout. Il tolère parfaitement les sols argilo-calcaires, même relativement secs s’ils sont profonds.
Plant en pot de 2L 20/30cm
16,00 €
En stock
