Persea americana var. drymifolia ‘Mexicola’, communément appelé avocatier mexicain, est une variété botanique appréciée pour sa vigueur, sa relative rusticité et la qualité gustative de ses fruits. Il forme un petit arbre élégant au feuillage persistant, vert foncé, dégageant parfois une légère odeur anisée lorsqu’on froisse les feuilles, caractéristique de ce groupe mexicain. Sa croissance est régulière et il supporte très bien la taille, ce qui permet de le maintenir sous une forme compacte et de le conduire en petit arbre ou en grand arbuste, idéal pour les espaces restreints.
La floraison intervient au printemps et donne naissance à de petits avocats à peau lisse, fine et sombre, presque noire à maturité. Les fruits présentent une forme variable, ronde à piriforme, avec un noyau relativement gros. La chair est fine, fondante et très savoureuse, réputée pour sa qualité aromatique. Cette variété est reconnue comme l’une des plus faciles à faire fructifier en pot, ce qui permet de l’hiverner facilement dans les régions où la culture en pleine terre n’est pas possible.
L’avocatier mexicain apprécie la chaleur, la lumière et une atmosphère légèrement humide, tout en redoutant l’excès d’eau au niveau des racines. Il est souvent utilisé comme porte-greffe grâce à sa tolérance au froid et à sa bonne adaptation à différents types de sols, à condition qu’ils soient bien drainés. Une protection hivernale est recommandée hors climat doux, notamment pour les jeunes sujets.
À maturité, il atteint environ 5 m de hauteur pour 4 m de largeur, mais il peut facilement être taillé et conduit sous une forme plus petite. Il se plaît dans un sol riche en matière organique, léger et parfaitement drainé, sans humidité stagnante. L’exposition idéale est en plein soleil, à l’abri des vents froids. Sa rusticité est d’environ -7 °C sur une courte durée. Il est autofertile et peut produire des fruits seul.
Grand plant en pot de 7L profond disponible sur place uniquement
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