La variété de kiwi Hayward est la variété la plus populaire et cultivée de kiwi dans le monde, à ce jour aucune ne peux la détrôner : par sa rusticité, production, conservation, etc.
Les kiwis Hayward sont généralement de forme ovale avec une taille moyenne à grande avec une chair est tendre et juteuse, la peau n’est généralement pas consommée en raison de sa texture rugueuse, mais elle est comestible.
Les kiwis Hayward ont un goût sucré et légèrement acidulé, avec une saveur rappelant un mélange de fraise, de banane et d’ananas. Ils sont souvent consommés frais, mais peuvent également être utilisés dans les salades, les desserts et les boissons.
La récolte abondante et régulière commence début novembre jusqu’aux premières gelées. Sur un plant adulte, on peut récolter plus de 80kg ! Il faut donc prévoir une bonne structure.
Les fruits ont une très bonne capacité de conservation, ils peuvent être stockés pendant plusieurs mois à des températures fraîches et à l’abri de la lumière directe du soleil.
Plantation conseillée après les grosses gelées pour les jeunes plants Mi ombre/soleil avec un sol riche et frais abrité des vents dans l’idéal. Bien arrosé les premières années pour une bonne reprise. La taille régulière est nécessaire pour maintenir une forme compacte et favoriser une meilleure production de fleurs. La taille doit être effectuée en hiver, lorsque la plante est en dormance. Rustique : -20°C
(Les rusticités sont données pour des plants adultes qui ont déjà du gros bois. Les jeunes pousses tendres gèleront plus vite. Il est donc conseillé de protéger les jeunes plants avec un voile d’hivernage ou un paillage si vous les plantez pendant l’hiver, sinon il faut attendre les dernières gelées)
Une pollinisation croisée avec une autre variété, comme le kiwi mâle ‘Tomuri » est nécessaire. 1 mâle peut polliniser 8 plants femelles.
Il est important de noter que les plants de kiwis mâle ‘Tomuri’ ne produisent pas de fruits comestibles. Leur rôle principal est de polliniser les plants de kiwis femelles afin de permettre la production de fruits.
*** Je déconseille et ne vend pas les variétés de kiwis auto fertile, qui sont peu productive***
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