Xanthoceras sorbifolium

Le Xanthoceras sorbifolium, appelé xanthocère à feuilles de sorbier, est un arbuste caduc encore rare en culture, apprécié pour ses nombreuses qualités ornementales et comestibles. Il forme un petit arbre au port élégant et légèrement buissonnant, avec un feuillage léger rappelant celui du sorbier, vert vif en saison puis prenant de belles teintes jaunes à l’automne. Il apporte une touche originale et raffinée au jardin, aussi bien en sujet isolé qu’au sein d’un massif.

Au printemps, entre avril et mai, il se couvre de grandes panicules de fleurs blanches d’environ 2 cm, dont le cœur évolue du jaune à l’orange puis au rouge violacé, offrant un spectacle coloré pendant plusieurs semaines. Cette floraison parfumée et mellifère attire de nombreux pollinisateurs. Elle est suivie de fruits en capsules arrondies qui s’ouvrent à maturité pour libérer de grosses graines noires brillantes. Ces graines sont comestibles crues ou cuites et sont savoureuses, avec un goût rappelant la noix ou la macadamia.

À maturité, le Xanthoceras sorbifolium atteint environ 4 m de hauteur pour 3 m de largeur. Il s’adapte à un sol ordinaire, même calcaire, à condition qu’il soit profond et bien drainé, et tolère les sols secs une fois bien installé. Il apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombragée pour une floraison optimale. Sa rusticité est bonne, jusqu’à environ -20 °C.

Pot de 2L 30/40cm